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Restaurante

 La cocina, tanto la dietética como la tradicional, que vamos a preparar a nuestros clientes, va a estar basada principalmente en la mayor pureza posible de los alimentos, dentro de las limitaciones propias de una isla, pero con la intención de respetar siempre la estacionalidad y los ritmos naturales de la tierra.

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La cocina vegetariano se regirá por el calendario biodinámico semanal de los siete cereales más importantes, trigo, arroz, cebada, mijo, centeno, avena y maíz, complementando éstos con legumbres, verduras, hortalizas, especias, flores y frutas de temporada, utilizando también de manera ocasional lácteos, quesos y huevos, procurando que gran parte de ellos sean de origen canario. Asimismo pondremos a disposición de algunos pacientes, dietas especificas personalizadas ( intoleracias lactosa, alergias, etc...)

En cuanto a la cocina con carnes y pescados, utilizaremos la mayor variedad de elementos que nos ofrezca el mercado, preparándolos algunas veces de manera tradicional y otras de forma más creativa con la intención por nuestra parte de que cualquiera que sea la opción que elijan nuestros clientes puedan alimentarse de una manera sana, sabrosa y en la que participen con placer todos los sentidos.

¡ Buen provecho.....!

 

El equipo del restaurante del centro les da la bienvenida y se complace en informarles de algunas de las cosas que ustedes pueden encontrar cuando nos visiten:

 

  • Desayuno: Un desayuno completísimo para comenzar el día con energía, café, infusiones, cereales, frutos secos, frutas frescas, lácteos, quesos, jamón y embutidos españoles, huevos, pan integral y bollería, zumos, miel y otros productos variados.

 

  • Entre la mañana y la tarde: Servicio de bar, cafetería y heladería y reposteria.

 

  • Al mediodía: Ensaladas, pasta, tapas, quesos canarios y embutidos ibéricos y postres. Pregunten también por nuestras sugerencias diarias de platos de carne o pescado.

 

  • Al atardecer:

Un menú vegetariano, basado en el calendario biodinámico de los siete cereales más esenciales, con lo cual cada día de la semana incluirá como componente de alguno de sus platos el cereal correspondiente a ese día y el resto de los ingredientes estará integrado por vegetales. Introduciremos también sólo de manera ocasional huevos o lácteos.

Un menú de carne o pescado elaborado con recetas de la cocina canaria, española o internacional con guarniciones de verduras o productos también naturales.

 

  • Asimismo estamos abiertos a elaborar por encargo menús para veganos o personas de otras tendencias alimentarias (intolerancia o alergia a algún alimento). Todo lo que necesitamos saber antes de su llegada lo enquentra en el formulario de alergias en los formatos PDF o DOC

Desde el restaurante “Tamarindos” estaremos encantados de recibirlos y procuraremos hacer su estancia lo más sabrosa y agradable posible.